Zilos vs Haddock: ¿qué sistema operativo de IA encaja mejor con tu restaurante?
Última actualización: 2026-05-05
Resumen. Haddock y Zilos comparten un público (operadores de restaurantes en España que quieren controlar margen y costes con menos hojas de Excel) pero resuelven problemas distintos. Haddock es un control de costes con escandallos dinámicos: subes facturas, ves márgenes, ajustas precios. Zilos es un sistema operativo completo que también cubre marketing, redes sociales, gestión de reseñas, recursos humanos y un equipo de agentes de IA con aprobaciones revisables. Si lo que necesitas es ver tus márgenes mañana, Haddock funciona. Si quieres una sola plataforma que detecte la fuga de margen y la corrija con tu equipo, te interesa Zilos.
De un vistazo
| Zilos | Haddock | |
|---|---|---|
| Propuesta principal | Sistema operativo de IA (verdad → inteligencia → acción) | Control de margen y rentabilidad para restaurantes |
| Escandallos dinámicos | ✓ | ✓ (su producto estrella) |
| Digitalización de facturas | ✓ | ✓ (núcleo de su producto) |
| Cuadro de mando de márgenes | ✓ | ✓ |
| Marketing, redes sociales y contenido | ✓ | ✗ |
| Gestión de reseñas (Google, TripAdvisor) | ✓ | ✗ |
| Agentes de IA con aprobación humana | ✓ (Tier-3, en producción) | ✓ (recién lanzados, alcance público limitado) |
| Idiomas | Español, inglés, árabe | Español, inglés, portugués |
| Geografía | España + EAU + global | España + Latam |
| Modelo de precios | Por cuenta, ilimitado en docs y locales según plan | Por cuenta, con límite de documentos digitalizados |
| Plan más bajo | 89 €/mes (Visibilidad, 3 usuarios, 1–2 locales) | 85 €/mes (Growth, 4 usuarios, 200 docs/mes) |
| Plan medio | 169 €/mes (Inteligencia, 10 usuarios, 1–5 locales) | 120 €/mes (Premium, usuarios ilimitados, 400 docs/mes) |
| Plan alto | 299 €/mes (Acción, usuarios ilimitados, 1–20 locales) | Enterprise (precio personalizado) |
| Prueba gratuita | 14 días | 10 días |
| Implantación incluida | Sí | Sí |
Qué cambia y por qué importa
1. Una sola plataforma vs un módulo financiero
Haddock hace muy bien una cosa: digitalizar facturas, mantener escandallos al día y darte un panel de márgenes. Si tu mayor problema es "no sé qué plato pierde dinero", Haddock lo resuelve.
Zilos arranca en ese mismo punto (escandallos dinámicos, digitalización de facturas, control de márgenes) y añade tres capas que Haddock no cubre: marketing y contenido (Zi genera publicaciones para Instagram, Facebook y TikTok, escribe textos de menú, gestiona Google Business Profile y mantiene tu web actualizada con tu carta real), gestión de reseñas (Zi responde reseñas en Google, TripAdvisor y otras plataformas con tu tono de marca), y un bucle de ejecución cruzada (cuando el cuadro de mando detecta una fuga de margen, Zi propone la acción correctiva para que tu encargado la apruebe o modifique antes de ejecutarla).
Cuándo importa más: Si ya tienes equipo financiero pero no tienes equipo de marketing, lo que falta es la capa social y de reseñas que Haddock no cubre.
2. Aprobación humana antes de cada acción
Tanto Haddock como Zilos hablan de "agentes de IA". La diferencia está en la madurez de la arquitectura de seguridad.
Haddock acaba de lanzar haddock agents y la describe como un equipo de IA que "trabaja por ti". El alcance público de ese sistema y sus salvaguardas no está documentado en su web.
Zilos lleva la arquitectura Tier-3 (Propose, Guardrail, Approve, Execute) en producción y documentada. Cada acción que Zi quiere ejecutar pasa primero por una propuesta razonada, una capa de salvaguardas y la aprobación o modificación del encargado.
Cuándo importa más: Si gestionas una franquicia, una cadena con identidad de marca regulada o cualquier negocio donde "una respuesta automática mal dada" puede ser un problema serio, la aprobación humana no es negociable.
3. Comparativa de precios con números
Los dos modelos son por cuenta (no por local), y eso ya os pone a ambos por delante de la competencia americana (MarginEdge cobra 350 $/local/mes). La diferencia está en cómo escalan.
Haddock limita por documentos digitalizados al mes (200 en Growth, 400 en Premium). Zilos limita por número de locales y usuarios.
| Tu situación | Haddock | Zilos | Quién gana |
|---|---|---|---|
| Restaurante único, 4 usuarios, 150 facturas/mes | 85 €/mes (Growth) — Empate técnico | 89 €/mes (Visibilidad) | |
| Restaurante único, 8 usuarios, 350 facturas/mes | 120 €/mes (Premium) — Haddock más barato | 169 €/mes (Inteligencia) | |
| Grupo de 5 locales, 20 usuarios, alto volumen | Enterprise (a medida) — Zilos, claramente | 169 €/mes (Inteligencia) | |
| Grupo de 10 locales, 30+ usuarios | Enterprise — Zilos, claramente | 299 €/mes (Acción) |
Cuándo importa más: Si planeas crecer de 1 a 5 locales en los próximos 12 meses, el plan Acción de Zilos cubre toda esa trayectoria sin renegociar precio.
4. Idiomas y geografía
Haddock domina España y trabaja en LATAM con muy buena tracción. La interfaz, el equipo de soporte y la documentación están construidos por y para operadores hispanohablantes. Eso se nota.
Zilos también está construido en español de forma nativa, con la diferencia de que también soporta árabe y tiene un pipeline activo en EAU. Si tu negocio tiene previsto abrir en Oriente Medio o ya estás operando allí, Zilos cubre ese mercado y Haddock no.
Cuándo importa más: Si ya estás únicamente en España, la diferencia es prácticamente nula. Si tu plan de expansión incluye EAU u otros mercados árabes, Zilos te ahorra cambiar de sistema.
5. Lo que Haddock hace mejor que Zilos
Tres puntos honestos:
- Marca arraigada en el sector español. Haddock ya está en la mente de muchos restauradores españoles. Si tu equipo ya conoce su producto, la inercia juega a su favor.
- Producto financiero más maduro. Llevan más años puliendo digitalización de facturas y escandallos. Su workflow específico de control financiero es muy refinado.
- Implantación incluida con onboarding personalizado. Su modelo de implantación con expertos asignados es claro y probado. Zilos también incluye implantación, pero el modelo está más reciente.
Si tu única necesidad es control de costes y no quieres comprar capacidades adicionales, Haddock es una elección defendible y lo diríamos en una llamada de ventas.
Para quién es Zilos
- Operadores con 2 a 20 locales que quieren consolidar varios sistemas (POS, contabilidad, marketing, reseñas, RRHH) en una sola plataforma.
- Restaurantes que han superado las hojas de cálculo y quieren que sus números de gestión coincidan con los del contable a fin de mes.
- Marcas con expansión activa dentro o fuera de España, especialmente hacia EAU u otros mercados de habla árabe.
- Equipos sensibles a la responsabilidad de marca que prefieren agentes con aprobación humana antes que automatización plena.
Para quién es Haddock
- Restaurantes individuales o grupos pequeños cuyo principal dolor es el control de margen y costes.
- Operadores que prefieren un producto enfocado y no quieren pagar por capacidades de marketing, redes sociales o gestión de reseñas que no van a usar.
- Equipos puramente españoles o latinoamericanos sin planes de expansión a Oriente Medio.
Migrar de Haddock a Zilos
Si ya estás con Haddock y te planteas Zilos:
- Lo que se traslada: Conexión TPV, datos históricos de facturas digitalizadas (importación CSV asistida), escandallos vigentes, datos de proveedores.
- Lo que hay que reconfigurar: Alertas de variación de precio, plantillas de informes, panel de mando personalizado. Pocas horas de trabajo por local, no días.
- Lo que te llevas extra desde el día uno: Zi gestionando reseñas, panel de redes sociales, generación de contenido para Google Business Profile. Capacidades que en Haddock no existen y que pasan a estar activas la primera semana.
Si lo que más te ha gustado de Haddock es el flujo de digitalización, no te preocupes: Zilos cubre ese flujo y mantiene la lógica de escandallos dinámicos que ya conoces. No estás cambiando de filosofía; estás añadiendo capas.
Lo que dicen nuestros clientes
“El sistema que por fin permite a los dueños de restaurantes tomar el control.”
“Los restaurantes funcionan con sistemas desconectados. Zilos los convierte en un único cerebro de IA.”
Prueba Zilos gratis durante 14 días
Sin tarjeta. Conecta tu TPV en menos de 30 minutos. Día 1: Zi entrega tu primer briefing diario y detecta la primera fuga de margen. Si no te aporta valor, sigues con lo que tenías sin coste alguno.